Hans Kocher	Roger Kocher

Vor ca. 3 Jahren hatte Roger die Idee, selber Bier zu Brauen. Dieser Gedanke hatte auch Hans schon längere Zeit. Also bestellte Roger ein Bier Brau Set im Internet, und wir testeten das ganze zusammen aus. Das Produkt das wir aus diesem Set mit dem Malzkonzentrat hergestellt hatten überzeugte uns nicht so sehr, jedoch die Idee selbst Bier zu Brauen liess uns nicht mehr los.

Internet sei Dank fanden wir zu einem Brauseminar wo wir uns umgehend auch angemeldet haben. Nach diesem Seminar war dann das Fieber richtig entbrannt. Wir Brauten im Keller oder in der Restaurant Küche von Roger’s Freundin. Irgendwie wurde uns dann das ganze zu eng und wir schauten uns nach einem geeigneten Lokal zu suchen und auch fündig geworden in Burgistein Station wo wir seit 1. Mai 2007 ansässig sind.